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欧易隆烤鸭冷风干燥机 烤鸭低温干燥机 烤鸭脱水风干机

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欧易隆烤鸭冷风干燥机 烤鸭低温干燥机 烤鸭低温脱水机 烤鸭风干机 鸭肉低温干燥技术 板鸭冷风干燥机 板鸭低温风干机 板鸭风干脱水机 酱鸭冷风干燥机 酱鸭干燥机 酱鸭风干机 酱鸭干燥技术

欧易隆冷风干燥机---传承传统风味,致力于冷风干燥工艺与设备的推广与应用!

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引言:

烤鸭晾坯环节:


设备及工具,挑鸭杆一根,挂鸭杆(或挂鸭架)一套。


方法:将烫皮打糖后的鸭坯挂在挂鸭杆(或挂鸭架)上,置于阴凉、通风的地方,使鸭皮干燥。一般在春秋季节晾24小时左右,夏季晾4~6小时,在冬季要适当增加晾的时间。


注意:晾鸭坯时要避免阳光晒,也不要用高强度的灯照射。在冬季,室内不要安装取暖设备。晾鸭坯时要随时观察其变化,如发现鸭皮溢油(出现油珠儿)要立即取下,挂入冷库保存。


烤鸭凉坯环节需要低温低温环境的快速脱水风干,传统工艺周期长,受天气影响,产品品质无法保证全年如一,因此,在此环节应用冷风干燥机可缩短风干周期,保证风干品质。


烤鸭在烤之前先低温风干部分水分,烤出的鸭子才会肉嫩皮脆!


欧易隆烤鸭冷风干燥机隶属肉制品冷风干燥机系列,目前,在河南烤鸭、湖北烤鸭、湖南烤鸭、东莞烤鸭、合肥烤鸭等烤鸭连锁店上都有应用,有几十例成功案例供客户分享,提供烤鸭冷风干燥机、冷风干燥库、货架、控制系统等全套工艺与设备,根据客户产量为客户量身定制冷风干燥库。


欧易隆承诺,为您提供一流技术、一流品质、一流设计、一流服务、一流售后。

   


           
                                     


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欧易隆肉制品冷风干燥机;系列产品包括:香肠干燥机、火腿干燥机、板鸭风干机、酱鸭烘干机、风鹅风干机、咸鹅风干机、烤鸭干燥机、熏鸡干燥机、风干牛肉烘干机、牛肉干燥机、烤牛肉烘干机、风干鸡干燥机、风干鸭干燥机、风干鹅烘干机、腊竹鼠干燥机、腊乳狗干燥机、鸭脚包烘干机、腊鸡腿干燥机、鸡翅膀风干机、腊肉烘干机、腊肠风干机、腊鸭干燥机、腊鱼烘干机、东陂腊狗干燥机、黄三爷农家腊肉风干机、乾礼腊鸭干燥机、广式腊肠烘干机、腊鸡腿干燥机、风干羊肉干燥机、羊肉干烘干机、腊兔肉风干机、风干兔干燥机、烟熏腊兔风干机、卤香风干兔干燥机
   冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境,对肉制品进行快速低温脱水干燥,与外界空气隔绝,卫生条件好,无需排湿装置,运行费用较热风烘干低,多余的热量通过水或风散至室外,能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。
   两款产品: 一款干燥机干燥温度可调:5-50℃,可根据不同物料恒定温度进行干燥.适于水产类及其他风味低温风干
   一款干燥机干燥温度20-65度可调,可根据不同物料恒定温度进行干燥.适于于绝大多数食品干燥处理
   产品特点:采用低温热泵回收原理,接近北方冬季自然风干品质。
   干燥温度:5-40℃任意恒温风干(可根据不干燥阶段性工况设置干燥温度)
   工作机理:
   在保温密闭的库内用高效率的风机强制循环通风,使之形成强对流区。在高效率的冷风干燥机及高品质控制系统的不间断工作下,库内干湿风迅速交替,当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发,物料体内水分不断泄出,出现流汗现象。然后又迅速被冷风吹拂,把表面的水分迅速带走,冷风干燥系统脱去潮湿空气中的水分后排出房体外。
   技术特长:
   冷风干燥系统是利用低露点脱水的原理,将干燥空气强制循环于干燥间,使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分,达到饱和状态的空气经过蒸发器,被降温并析出水,析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境,低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。
   冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统,与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。
   产品优势:
   1、 采用热泵除湿闭式循环干燥方式,节约运行费用;无废气废热排放,无噪音污染,环保;
   2、 采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了热泵系统在工业干燥领域的应用,干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上,大大节约运行费用;
   3、可实现 中低温干燥方式(10-35℃),接近自然干燥,被干物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。
   4、 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
   5、 采用封闭循环干燥方式适用惰性环境干燥 (氮气、二氧化碳、氩气、氦气),适用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性气味物料、易氧化物料、需回收香气等易挥发成分的物料;
   6、 PLC+触摸屏全自动控制方式,性能稳定,操作方便;采用可编程控制方式,可设定不同干燥曲线,满足不同种类物料干燥方式;
   7、 干燥后期(减速干燥)可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用,缩短干燥周期及节约后期运行费用;
   8、 采用国际知名品牌配套,充分保证整个机组及设备性能,谷轮压缩机,ACLO膨胀阀等;
   9、 设置多重安全保护功能:相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。
   10、 外观设计美观大方、机组占地面积小
   适用范围: 广泛适用于各种水产品: 如海产鱼海参、鲍鱼、鳗鱼、墨鱼、马面鱼、三文鱼(巴浪鱼)、黄花鱼、、银鱼、红娘鱼、黄鱼、脱脂黄鱼、黄鱼鲞、鱼翅、带鱼、红鱼、龙头鱼、海蛏、蛏子、鱿鱼、柳叶鱼、鲐钯鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾类、贝类的干燥; 如淡水鱼武昌鱼(鳊鱼)、白鱼(翘嘴鲌)、青鱼、草鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、小鱼仔、毛毛鱼、麻辣鱼、风味鱼。 各种果蔬产品:  如香菇、胡萝卜、黄花菜、笋干等各种果脯如芒果干、圣女果干蜜饯、海藻,琼脂、茶叶、甘兰菜等; 各种风干肉食:  如香肠、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉;各种中药材:如明胶、中成药材、软明胶、百合、栀子、枸杞、菊花、香药、草药
   
   

 欧易隆热泵低温冷风干燥产品已申请国家专利 仿冒必究!!!

欧易电器主营业务:热泵低温节能型冷风干燥机,水产品冷风干燥机,肉制品冷风干燥机,鱼类产品冷风干燥机,海参冷风干燥机,烤鸡冷风干燥机,农产品冷风干燥机,鲍鱼冷风干燥机,香肠冷风干燥机,腊肠热泵干燥机,脱水蔬菜热泵干燥机;除湿机、恒温恒湿机、风冷调温除湿机、水冷调温除湿机、工业除湿机、恒温恒湿空调、家用除湿机等,适用于各个干燥、脱水、除湿领域。


               联 系 人:严正兴 先生
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